Содержание семинара «Питание спортсменов»
Продолжительность
семинара 12 часов.
Семинар включает подробные ответы на вопросы
слушателей.
Стоимость обучения: 350 Евро
- Основы питания
- Принципы спортивного питания:
- Основные требования к спортивному питанию
- Состояние проблемы питания в спорте.
- Питательные вещества и их физиологическое действие
- Углеводы
- Жиры
- Белки
- Витамины, витаминоподобные вещества и вещества, ошибочно причисляемые к витаминам
- Минеральные вещества
- Вода и напитки
- Потребности в энергии для спортсменов
- Общие рекомендации по питанию спортсменов:
- Рассчет калорийности спортсмена в энергии;
- Расчет расхода энергии: индивидуального и в зависимости от вида спорта;
- Питание при различной физической нагрузке;
- Антропометрия, типы конституции и классификация физических нагрузок
- Типы конституции;
- Классификация физических нагрузок;
- Процессы в организме человека при разных режимах нагрузки;
- Мышечная система (мускулатура)
- Гипотеза механического повреждения мышечных волокон;
- Максимальное потребление кислорода;
- Гиперкомпенсация в тренировках;
- Что такое метаболизм? Источники энергии в организме.
- Понятие метаболизма;
- Быстрые и медленные источники энергии;
- Обзор источников энергии в организме;
- Достоинства и недостатки жиров, как источника энергии;
- Углеводы – быстрая энергия;
- Тренировка на выносливость – сжигание жира:
- тренировка обмена жиров – голодные тренировки и «Train Low»
- Потребление углеводов и спортивные показатели
- Гипогликемия у спортсменов;
- Запасы углеводов и спортивные показатели;
- Прием углеводов перед нагрузкой и во время нагрузки;
- Является использование фруктозы в спорте – альтернативой?
- Гликемический индекс
- Гликемическая нагрузка
- Обсуждение значения гликемического и инсулинового индексов в спорте
- Получение энергии при различных видах физической нагрузки;
- Питание и спорт на выносливость (аэробная нагрузка)
- Что такое спорт на выносливость;
- Приспособительные механизмы;
- Реакция организма на недостаток кислорода;
- Приспособительные реакции организма спортсмена;
- Значение измерения лактата;
- Преимущества приспособления углеводного обмена;
- Усталость и резервы энергии
- Недостатки анаэробного получения энергии;
- Углеводы и физические возможности в практике спорта
- Запасы углеводов и спортивные показатели;
- Прием углеводов перед нагрузкой и во время нагрузки;
- Гипогликемия в спорте
- Использование фруктозы в спорте – альтернатива?
- Протеины в спорте
- Протеины при различных видах спорта
- Потребление белков при аэробных вида спорта
- Силовые виды спорта
- Количество и распределение воды в организме
- Из истории спортивных напитков
- Классификация растворов
- Питьевой режим, сигналы организма на дефицит жидкости. Как правильно пить
- Дегидратация, потоотделение и перегревание организма
- Какие вещества теряются с потом. Гипонатриемия
- Тепловой удар
- Судороги мышц у спортсменов
- Потери жидкости и напитки во время соревнований:
- Потери жидкости и общее количество жидкостина примере часового бега
- Подходящие напитки:
- Соки (чистые и разведеные), энергетические напитки, напитки типа кола, спрайт и т.д.
- Минеральная вода, вода из под крана, холодный чай, сок, разведеный водой (шорле)
- Изотонические напитки, изотонические шорле. Самодельные изотонические напитки. Температура напитка.
- Спорт и кофе
- Энергетические напитки
- Выводы.
- Спортивные напитки: есть ли смысл?
- Питьевой режим при различных нагрузках
- Умеренная нагрузка (любительский спорт: фитнесс, велосипед, плавание, нордическая ходьба, аэробика и т.д.)
- Интенсивный спорт (спорт высоких достижений)
- Рекомендации углеводосодержащих напитков
- Игровые виды спорта
- Спорт на выносливость
- Ультравысокая нагрузка – более 8 часов
- Оценка потери жидкости при различных видах нагрузки
- Рекомендации по питьевому режиму в день соревнований при различных видах нагрузок
- Питание до и в период соревнований
- Спортивное питание (группы продуктов по назначению и по составу)
- Диетические техники в период соревнований
- Суперкомпенсация в питании
- Причины снижения запасов гликогена перед соревнованиями:
- Гликогеновая загрузка у спортсменов
- Техники снижение веса в спорте
- Рационы
- Протеиновое спортивное питание и препараты – что в действительности возможно?
- Протеиновый порошок: за и против;
- Смысл введения протеиновых добавок;
- Препараты аминокислот;
- Качество протеинового супплементирования;
- Что такое протеиновый батончик
- Риски высокого введения протеина: рекомендации ученых;
- Спортивные батончики:
- Белковые батончики (протеинбар):
- Сколько энергии обеспечивает батончик?
- Необходимые углеводы для батончика
- Насколько необходимы протеины в батончике
- Мальтодекстрин и виноградный сахар
- Энергетические гели
- Витамины и минеральные вещества
- Номенклатура витаминов:
- Витамины в спорте высоких достижений;
- Типы супплементирования витаминами, источники витаминов в пище;
- Требуется ли спортсмену больше витаминов;
- Потребность спортсменов в минеральных веществах и каким спортсменам они необходимы;
- Субстанции, повышающие спортивные показатели:
- Оценка эффективности отдельных видов спортивного питания (Австралийский институт спорта)
- Гейнер
- Витаминно-минеральный комплекс (мультивитамины)
- Кофеин
- Антиоксиданты
- Креатин
- L-карнитин
- Гидроксиметилбутират или HMB
- ВСАА
- Бета гидрокси бета метилбутират
- Таурин,
- Инозин
- Натриумбикорбанат
- Препараты для укрепления суставов
- Влияние гормонов на рост мышечной ткани и обсуждение использования гормональных препаратов
- Влияние спорта на иммунную систему
- Иммунная система: структура и функции
- Иммунитет у спортсменов
- Иммуномодуляторы (есть ли смысл в использовании)
- Особенности лечения спортсменов
- Питание в условиях высокогорья
- Основы знаний по особенностям пребывания в условиях высокогорья;
- Жидкость и электролиты;
- Потребность в энергии;
- Нарушения пищеварения и диарея;
- Дайвинг: подготовка к погружению и особенности питания
- Нарушения пищевого поведения у спортсменов (анорексия атлетика, признаки анорексии)